अंबाला :- गर्मियों में अगर कुछ ठंडा और सेहतमंद पीने को मिल जाए, तो इससे अच्छा कुछ नहीं होता। पुराने समय से ही बेल का जूस आयुर्वेद में बहुत फायदेमंद माना गया है। यह शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ ताकत भी देता है। हरियाणा के अंबाला जिले में एक ऐसी बेल जूस की दुकान है जो करीब 50 साल से चल रही है। इस दुकान की खास बात यह है कि इसे अब दुकान मालिक की तीसरी पीढ़ी चला रही है। अंबाला में यह दुकान बेल का दूध के साथ बना खास जूस देती है, जो इलाके में काफी मशहूर है।
गर्मी में लू से बचाने में मदद
इस दुकान का नाम “आदेश जूस कॉर्नर” है और यह अंबाला छावनी के स्टेडियम के पास लगती है। आदेश, जो अब इस दुकान को चला रहे हैं, बताते हैं कि यह काम उनके दादा जी ने शुरू किया था। गर्मी के मौसम में उनकी दुकान पर बेल जूस की बहुत मांग होती है। आदेश बताते हैं कि वे इस बेल जूस को खास तरीके से बनाते हैं। इसके लिए वे बाहर से अच्छी क्वालिटी का बेल मंगवाते हैं, फिर उसे मिक्सी में दूध के साथ मिलाकर तैयार करते हैं। यह जूस शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ गर्मी में लू से बचाने में भी मदद करता है।
ज्यादा पसंद किया जाने वाला आइटम बेल का जूस
आदेश का कहना है कि वे तरह-तरह के फलों के जूस और शेक बनाते हैं, लेकिन गर्मियों में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला आइटम बेल का जूस है। लोगों को इसका स्वाद और फायदा दोनों ही बहुत अच्छे लगते हैं। यही वजह है कि यह दुकान इतने सालों से चलती आ रही है और आज भी लोगों की पहली पसंद बनी हुई है।
